中華麹 コンソメ麹

黒島よりこんにちは

今日もとても気持ちの良い日です

午前中は、

シュノーケルツアーへ

最初は曇ってましたが、

どんどん太陽が眩しくなり、最高の海日和になりました

子ども達は春休みなので、暇していますが、

今長期で滞在されているお客様と

とっても仲良くなり、

お庭にブランコをつけてもらったり、

海に遊びに連れて行ってもらったり、

一日中外にいるんじゃないかと、

ずっと遊び回ってます

そしてですね、

今日は、こちらの麹たちを仕込みました

中華麹とコンソメ麹

中華麹は中華だしの代わり

コンソメ麹はコンソメの代わり

に使えるのです

宿のお食事に使っている調味料はほぼ無添加です

たまに少し添加されたものが入る事もあるかもですが、「ほぼ」無添加です(^^)

塩麹、醤油麹、玉ねぎ麹、中華麹、コンソメ麹

これらのおかげで、美味しいお食事を提供出来ているかと思います

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